вторые блюда

[ЛеРой]

МихалкоВ

Господа! Разработка концепции нового проекта"Едим как дома"практически завершена.

Остается решить только один вопрос едим как дома у кого.

у концепции?

[alvisalex]

Кабачки (цукини) фаршированные под сырной "шубкой".

Нам понадобится:

1 кг кабачков (молодых) 3-4 шт.

300 г фарша

100 г риса

200 г помидоров

150 г сыра

150 г репчатого лука

зелень по вкусу

соль

перец

растительное масло

Приготовление:

Шаг 1 Рис отварить до готовности.

Шаг 2 Кабачки разрезать.

Шаг 3 Вынуть мякоть.

Шаг 4 Мякоть нарезать кубиками (можно использовать не всю мякоть).

Шаг 5 Лук репчатый мелко нарезать.

Шаг 6 Помидоры нарезать небольшими кусочками.

Шаг 7 Зелень мелко нарезать.

Шаг 8 Сыр натереть на мелкой терке.

Шаг 9 На растительном масле слегка обжарить лук.

Шаг 10 Добавить фарш, жарить в течение 10 минут.

Шаг 11 Добавить кабачки, жарить в течение 10 минут.

Шаг 12 Добавить помидоры, жарить 5 минут.

Шаг 13 Добавить рис.

Посолить, поперчить.

Шаг 14 Добавить зелень.

Перемешать, немного остудить.

Шаг 15 Полученной массой нафаршировать кабачки.

Шаг 16 Посыпать сыром.

Поставить в духовку.

Запекать при температуре 180 градусов в течение 25–30 минут.

Фото готового блюда не успел сделать съели за 5 минут

Приятного аппетита!

[isaenko.v]

Это правильно, что готовые не успел выложить фотки.

А то опять начнется-зачем нас своей вкуснотой соблазняешь.

[mda]

Вольная интертрепация на тему "кабоб по бухарски" :-)

Берем говядину, обжариваем до корочки.

Пока жарится - режем лук, четверькольцами. Добавляем в мясо, обжариваем.

Режем кубиками помидоры, добавляем в мясо. Сыпем соль, перец (в данном случае был tobasco вместо перца), три резанные дольки чеснока.

Специи: хмели без фанатизма, зира по вкусу.

Тушим до готовности. Если надо - добавляем воды.

За время тушения мяса жарим морковку, высыпаем в мясо

Кабачок

Когда мясо готово, добавляем кабачок, тушим минут 10, добавляем болгарский перец.

У меня красного не было, зеленый тоже хорошо, для эстетики лучше добавлять красный, зеленый и желтый :-)

Тушим еще минут 5.

Готово. Посыпаем зеленью (в моем случае базилик, укроп и петрушка)

Приятного аппетита :-)

ЗЫ. Отлично запивается вьетнамским ромом.

[isaenko.v]

Ну точно!

С водкой не пойдет-стошнит.

[shot]

так все вкусно-хорош дразнить, а то посмотришь- жрать охота   

[isaenko.v]

Моя подруга кормит меня очень вкусными спагетти каждый раз когда я к ней прихожу, но рецепт не рассказывает.

однажды, когда она была в ванной я пробрался на кухню и кроме кетчупа, пачки из под макарон ,баночки из под собачьего корма ничего больше не обнаружил.

Самое интересное -собаки у нее нет.

[shot]

баночки из под собачьего корма ничего больше не обнаружил.

этим и кормит.............        

[isaenko.v]

АНТИКРИЗИСНЫЕ РЕЦЕПТЫ:

Если голод не дает спать, выпиваем два стакана кипятка и быстро ложимся спать.Желудок не сразу поймет, что его обманули.

Если заморозить яйцо и разрезать его пополам и положить на сковородку, то получится глазунья из двух яиц.

Чай можно заваривать семь раз.

На восьмой чаинки всплывают /чтобы посмотреть на этого жлоба/.

[kurganoid]

http://www.smachno.ua/consultation/12509.html

С украинского сайта

Как приготовить мясо белки?

Бельчатина готовится дольше, чем традиционные мясные блюда. Мясо белки можно и варить, и жарить. Варить мясо белки нужно около двух часов в воде или бульоне, пока оно не станет мягким. Чтобы прожарить мясо — разрежьте его на куски, замаринуйте в специях и обваляйте в муке. Обжаривайте мясо белки до золотистого цвета, затем тушите на медленном огне 30 минут.

Как подготовить мясо белки перед приготовлением блюд:

1) промойте мясо в большом количестве воды;

2) оставьте бельчатину в подсоленной воде, пока мясо не начнет белеть;

3) выньте внутренности с помощью острого ножа: сделайте надрез от ребер к нижней части, аккуратно удалите мочевой пузырь, затем все остальные органы. Отрежьте голову и лапы.

Рецепт приготовления тушеной белки

ИНГРЕДИЕНТЫ

Белки тушки — 3 шт.

Вода — 2850 г

Бекон — 60 г

Кайенский перец — 1/4 ч.л.

Лук — 230 г

Помидоры сушеные — 900 г

Картофель — 450 г

Фасоль — 450 г

Кукуруза — 450 Г

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Разрезаем мясо белок на части, ложим в кастрюлю с водой. Доводим воду до кипения, уменьшаем огонь, варим мясо еще 1,5 - 2 часа, пока оно не станет мягким. Вынимаем мясо из бульона, удаляем из него все кости, ложим обратно в бульон.

Бекон и картофель нарезаем кубиками. Мелко нарезаем лук. Добавляем к мясу белки бекон, кайенский перец, нарезанный лук, картофель и сушеные помидоры. Солим и перчим по вкусу. В кастрюлю ложим фасоль, тушим массу около часа. Добавляем в кастрю

Бельчатина готовится дольше, чем традиционные мясные блюда. Мясо белки можно и варить, и жарить. Варить мясо белки нужно около двух часов в воде или бульоне, пока оно не станет мягким. Чтобы прожарить мясо — разрежьте его на куски, замаринуйте в специях и обваляйте в муке. Обжаривайте мясо белки до золотистого цвета, затем тушите на медленном огне 30 минут.

Как подготовить мясо белки перед приготовлением блюд:

1) промойте мясо в большом количестве воды;

2) оставьте бельчатину в подсоленной воде, пока мясо не начнет белеть;

3) выньте внутренности с помощью острого ножа: сделайте надрез от ребер к нижней части, аккуратно удалите мочевой пузырь, затем все остальные органы. Отрежьте голову и лапы.

Рецепт приготовления тушеной белки

ИНГРЕДИЕНТЫ

Белки тушки — 3 шт.

Вода — 2850 г

Бекон — 60 г

Кайенский перец — 1/4 ч.л.

Лук — 230 г

Помидоры сушеные — 900 г

Картофель — 450 г

Фасоль — 450 г

Кукуруза — 450 Г

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Разрезаем мясо белок на части, ложим в кастрюлю с водой. Доводим воду до кипения, уменьшаем огонь, варим мясо еще 1,5 - 2 часа, пока оно не станет мягким. Вынимаем мясо из бульона, удаляем из него все кости, ложим обратно в бульон.

Бекон и картофель нарезаем кубиками. Мелко нарезаем лук. Добавляем к мясу белки бекон, кайенский перец, нарезанный лук, картофель и сушеные помидоры. Солим и перчим по вкусу. В кастрюлю ложим фасоль, тушим массу около часа. Добавляем в кастрюлю кукурузу и варим в течение 10 минут.

Изменено 17 июля, 2015 пользователем kurganoid

[Vadek]

Моя подруга кормит меня очень вкусными спагетти каждый раз когда я к ней прихожу, но рецепт не рассказывает.

однажды, когда она была в ванной я пробрался на кухню и кроме кетчупа, пачки из под макарон ,баночки из под собачьего корма ничего больше не обнаружил.

Самое интересное -собаки у нее нет.

Собаки может и нет, а кобель то приходит!!!

Изменено 18 июля, 2015 пользователем Vadek

[isaenko.v]

Как приготовить мясо белки.

Мы ежей готовим точно по такому же рецепту.

Только предварительно ежей стрижем, а затем бреем.

Видимо у нас рецепт сперли.

[Дядя Вова]

Рыба не ловится   Копчу кур   Да пад бульбачку

[Павел]

Рюмаха в кадр не попала.

[isaenko.v]

Рыба не ловится   Копчу кур   Да пад бульбачку

DSC03166.JPG

Зачем нужна рыба, если куры на крючок клюют?

[Yuran69]

Рыба не ловится   Копчу кур   Да пад бульбачку

DSC03166.JPG

Тебе говорили, много сеток не ставь, теперь рыбы нет в озере  

[Дядя Вова]

Тебе говорили, много сеток не ставь, теперь рыбы нет в озере  

Думаешь в этом дело  Неужто?

[Yuran69]

Думаешь в этом дело  Неужто?

Конечно, она просто  не успевает вырасти  

[ЛеРой]

еще несколько лет неезалэжности, и вна Украине "как приготовить мясо кошки" станет весьма популярным рецептом

[kurganoid]

Вариант середины лета,когда приподнадоели шашлыки из мсяа и сёмги.

Печень на шампурах.

Печёночки хорошенькой говяжей кг

Сало вкусное СОЛЁНОЕ!

Базилик свежий или сушёный

Молочка/да

Соль лучше растворить

перец красный/чёрный по фкусу

Печёночку освобождаем от плёнок/проток

Режем на пласты 3 см толщиной/заливаем молочком

Терпим 3 часа/достаём отжимаем/дорезаем до кубиков 3х3х3

Если базилик сушёный посыпаем им и перцем

Не солим!!!!

Соль разводим в воде/оставляем в покое!!

Нанизываем на шампуры перемежая с салом 3х3х0,5см!!!

[Yuran69]

Серега, где готовый результат твоих стараний?

[Vadek]

Джигарчик это вещь! 

[kurganoid]

Сейчас пост добью,нахалючий кошак попытался один шампур дюзнуть

Короче,дело к ночи!

Растворенную соль заливаем в бутылку

Заклдываем на средние угли и поливая соляным раствором интенсивно жаром 7/10 мин .крутить не забываем!

Но и наливать не забываем!

Щаз добью!

Изменено 26 июля, 2015 пользователем kurganoid

[kurganoid]

Главное: не пересушить и наливать почаще!

Приятного аппетита!

Изменено 26 июля, 2015 пользователем kurganoid

[kurganoid]

Хлопци!

У рвассчёты вкралась ошибка!

Нет полной готовности за 10 мин!

Подкапывает кровью/поставил ещё/кручу../думаю в молоке передержал/или коня с кулубничным вареньем переел!