Таблица лидеров

Принимайте новенького. Перед Новым годом сделал себе подарок - Toyota Fortuner II

Привет! Сохраню-ка я тут. Что б не пропало. У кого есть хлебопечка, думаю, меня поймут: автор на pikabu.ru sigmatau 9 часов назад в Кулинарная мастерская Оригинал статьи: https://pikabu.ru/story/retseptyi_khleba_1940_goda_6377446 Рецепты хлеба 1940 года Прошу прощения у полутора сотен подписчиков. Этот пост не про науку: в комментах попросили запилить рецепты хлеба. Однажды в соседнем магазине перестали продавать вкусный хлеб. Жена, заметив мою тоску и печаль, нашла и подарила мне хлебопечь. «Отлично!» — подумал я в предвкушении свежего и вкусного. Попробовали испечь что-нибудь по прилагавшейся книжке рецептов. А там было всякое: и с тыквой, и с травами, и с фруктам, и с прочими изысками. Первая булка вышла несъедобной. Гномий боевой хлеб явно был бы более пригоден для употребления человеком в пищу. Хотел бы я написать, что вторая была лучше. Но это была бы неправда: вторая просто не вызывала тошноты. Плотность была как у кирпича, вкус и запах — тоже. Третья... В общем, на третьей я начал впадать в ещё большее уныние. Аппарат есть, результата нет. Примерно в этот момент я, разгребая завалы на жёстком диске, наткнулся на артефакт, неизвестно когда и где попавшийся в интернетах: скан книжки «350 сортов хлебо-булочных изделий» 1940 года, изданной наркоматом пищевой промышленности (доступен по ссылке). Что меня дёрнуло её сохранить — понятия не имею, но это оказалось спасением. В книжке было всё: от технологии до метода поиска ошибок по внешнему виду булки. Более того, материал был изложен так, чтобы понял выпускник седьмого класса. Единственное — каждый рецепт начинается со строки: «Мука, 100 кг». Вот тут-то и началось счастье. Лучший, на мой взгляд, результат выходит при двух- или трёхэтапном техпроцессе выпечки. Это, конечно, требует больше возни, чем «засыпал–запустил», но и хлеб выходит в полтора раза выше (а потому приятнее на ощупь и вкус). 1. Заварка. Актуально для ржаного и полубелого хлеба. Солод и ржаная мука заливаются кипятком и подогреваются в течение часа для осахаривания. Интересным вариантом для домашнего использования будет залить компоненты кипятком в термосе; но я обычно использую стандартный режим печки («тесто»). 2. Опара. Размножение дрожжей в среде без соли. Этап также хорошо проходит в режиме «тесто». 3. Собственно, замес и выпечка. Для лучшего результата полезно поэкспериментировать с конкретной партией муки и скорректировать количество воды и время расстойки до начала выпекания. Идеально поймать момент, когда тесто перестало подниматься, если его упустить — верхушка булки провалится, если не дождаться — будет сильно выпуклой и надорвётся над краем формы. Пора переходить от предыстории к паре рецептов. «Карельский» (фотография в заголовке) 1. Заварка. Солод — 25 г. Ржаная мука, просеянная — 50 г. Кипяток — 50+125 г. Солод и мука заливаются небольшим количеством кипятка, замешиваются, после чего в получившуюся массу вливается оставшийся кипяток. Чем горячее вода — тем лучше. Уходим на полтора часа. 2. Опара. К заварке добавляются Дрожжи обычные (можно сухие, развести по инструкции) — 10 г. Вода — 65 г. Белая мука, просеянная, 1 сорт (можно высший, но 1 вкуснее) — 200 г. Опять запускаем «тесто», занимаемся своими делами полтора часа. Когда опара начинает опадать, делаем 3. Тесто. Докидываем Белая мука — 225 г. Соль — 7 г. Сахар — 20 г. Вода — 30–35 г. (Читатели вчерашнего коммента — осторожно! эту строчку я вчера забыл, без неё выйдет ерунда Мёд — 20 г. Кориандр — 3 г. Сушёная клюква (в оригинале изюм. Но клюква явно ближе к Карелии, и зашла как родная) — 50 г. Всё. Осталось запустить автоматику, чтобы печь всё замешала, расстояла, сколотила, ещё раз расстояла и выпекла. «Морской» 1. Заварка. Ржаная мука, просеянная — 65 г. Горячее молоко — 200 г. 2. Опара. Добавляются Ржаная мука — 125 г. Молоко — 50 г. Дрожжи — 15 г. (Тут в оригинале использована ещё и закваска, но с ней слишком много плясок) 3. Тесто. К опаре добавляем Ржаная мука — 50 г. Белая мука — 250 г. Соль — 7 г. Сахар — 15 г. Вода — 65–70 г. Спиртовая настойка на апельсиновой цедре — 5 г. Выпекаем. «Боярский» 1. Опара Белая мука, просеянная — 250 г. Вода — 175 г. Дрожжи — 10 г. 1.5 часа в тепле. 2. Тесто Белая мука — 250 г. Соль — 7 г. Сахар — 35 г. Вода — 60–65 г. Масло — 20 г. Изюм — 50 г. По лентяйству всё добавляется одновременно, без отдельной переделки. ====================================================================== Из комментариев: https://pikabu.ru/story/retseptyi_khleba_1940_goda_6377446?cid=129393634 mooduckduck 10 часов назад Если кому-то интересен рецепт классического бородинского хлеба «как раньше», простой и подходящий для хлебопечки, то делюсь ссылкой: http://nootropos.ru/blogs/idknet33/pshenichno_rzhanoy_hleb/#...

VID-20181221-WA0000.mp4

Всем привет. Проблема как у всех, свист печки. Решил не ограничиваться полумерами (смазка-замазка), а сразу заменить подшипники на штоке моторчика. Снятие не проблема, а вот разобрать его целая история. Так как сразу снять крыльчатку не получилось начал искать варианты разбора в интернете и нашел очень полезное видео Вся конструкция как у нас. Советую обзавестись съемником, иначе снятие подшипников со штока будет проблематичным. у меня вся процедура заняла 4 часа.... Размеры которые даны в видео не точны, снизу шток должен выступать на 5 мм, а не на 4 из-за этого моторчик назад не собирается. Итог такой, свист пропал, но появился рокот, теперь думаю как отбалансировать крыльчатку.... так что продолжение следует

Изучив эту тему принял решение ставить воздуховоды задних пассажиров от хайлюкса, новые слишком дорого, в итоге нашел на разборке в НСК, купил весь комплект в сером исполнении за 1500р. Установка воздуховодов не требует снятия передних сидений и уж тем более снятия коврового покрытия (выше в теме кто то и ковер снимал), разбираем среднюю консоль и все встает на штатные места. Весь процесс установки занял минут 20-30. Два минуса: 1 в местах прохода воздуховодов панель прилегает не плотно; 2 цвет тряпки на воздуховоде и цвет салона отличаются... После установки разница на лицо, сзади жара. Рекомендую.

Раствор коварен

машина как женщина, немножко люблю, немножко ценю, немножко хочу другую

Купил машину с заклинившим мотором 1GR.Родной мотор делать не стал.Пробег на момент покупки 323000.Сразу купил 5vz fe.Были трудности сращивать родную раздатку от 5ст акпп с 4ступкой.Адаптер между акпп и раздаткой не подошел.Купил от прадика 120 с 4ступ автоматом.Немного переместил рычаг раздатки и все встало как с завода.Переделал передние крепление для подушки двигателя.Задние крепление не трогал они на родных местах остались.Радиатор оставил родной.По щитку были проблемы но их тоже победил.Тахометр,спидометр,дадм,темп,положение акпп все отображается норм.

Картонку поставтьте перед радиатором, забор воздуха делаете из салона скорее всего, поэтому боковые потеют.Для дверей селиконовая смазка-все пробрызгать--петли, ограничители.

Блокировка заднего моста только чтобы где выехать, когда уже сел и повис, ехать с ним долго и быстро запрещено, да и проблематично, потому что в это время он не рулится вообще, лезет прямо. Можно слишком далеко залезть ))))...

Поставка масел на "точки" идет через регионального дилера. Это как раз те ребята на которых работают "левые" заводики. Короче - ты участник лотереи 50/50

Вот они - жертвы ЕГЭ, вышедшие во взрослую жизнь! https://youtu.be/5MUlTyq0X-g А всё благодаря подобному:

27 декабря – 110 лет со дня рождения Василия Филипповича Маргелова http://vysotarb.ru/news/1927/

А что ему, в смысле двигателю, будет? Раз привыкли пользоваться таким маслом, так и продолжайте.

О, да! Хлебопечь вещь, пеку из разной муки с разными добавками, в том числе вместо воды использую натуральные свежевыжатые соки (свекольный, морковный, тыквенный и др.)

По естественным причинам не знаю как жилось при Сталине. Вся информация которой я владею взятая из разных источников, и естественно кем то обработана в ту или иную сторону. Но знаю одно, так как живу сейчас В нашей Омской области, закончили на нарах свою карьеру десятки чиновников среди которых министры, главы районов и даже вице губернатор, практически с одной статьёй "превышение должностных полномочий", укравшие у города и страны миллиарды рублей, купавшихся в роскоши на фоне всеобщего обнищания. я бы поменял название статьи во "Враг народа" и сроки тоже пересмотрел, а то как то не серьёзно украл миллиард получи 5 лет и через 3 по УДО, Богатый и "честный" человек. лет 5 - 10 у власти 5 тюрьмы и того 10 - 15 лет неплохая карьера. Вилла где ни будь в Чехии или Черногории, семья обеспеченна лет на 300 и всеобщее уважение

У меня только размерность немного другая Hankook Dynapro MT RT03 265/75 R16. Так я на этой резине в ливень с загрузкой 7 человек, плюс на буксире Шкода Октавия с двумя пассажирами, километра два тащил с родника "Гремячий ключ" это в М.О до трассы. Кто был там, знают, что если начинается дождь, бросай все и уезжай, онда сплошная глина.

36 ТОП-менеджеров госкорпораций выписали себе премий больше, чем заработали 6 регионов России Если честно, я не знаю, куда бы я потратил даже 1 млрд рублей. Мне нужна 1 машина, чтобы ездить, 1 квартира, чтобы жить, хотя, возможно, я бы начал скупать телефоны с бриллиантами или золотые унитазы, я не знаю. Порой, когда мы имеем все, что хотим, мы начинаем "жировать", покупая то, что не настолько сильно нужно человеку, чтобы тратить на это баснословные деньги. Так, наши ТОП-менеджеры "Сбербанка", "Газпрома" и "Роснефти" выписали себе премий на сумму 11 млрд и 152 млн рублей на 36 человек. У меня вопрос: куда вы копите? Вы хотите улететь на другую планету? При этом данная цифра равна сумме пенсий 2,638 млн военных пенсионеров. Сумма премий по компаниям: "Роснефть" — 2 млрд 776 млн рублей на 11 человек; "Газпром" — 3 млрд 268 млн рублей на 16 человек; "Сбербанк" — 5 млрд 108 млн рублей на 9 человек. Для сравнения объем доходов регионов России: Карачаево-Черкесская Республика - 9,4 млрд рублей; Еврейский автономный округ - 7,9 млрд рублей; республика Тува - 7,2 млрд рублей; Калмыкия - 7,1 млрд рублей, Алтай - 6,1 млрд рублей ; Ингушетия - 5,6 млрд рублей. Я считаю, что премии должны напрямую зависеть от уровня работы человека и иметь приемлемые рамки Источник: https://fishki.net/2806971-36-top-menedzherov-goskorporacij-vypisali-sebe-premij-bolyshe-chem-zarabotali-6-regionov-rossii.html Комментарий

Как временное решение можно установить сетку в бампер снаружи. Передний бампер нужно будет покрасить, тогда наверное ) переделаю. Может кому пригодится. Сетку вырезаем по заранее подготовленному шаблону из картона. Резинка по периметру с авторынка, окантовка на какие-то пластиковые детали классики вроде... точно не скажу. Крепится резинка на капельки клея на стыках и поворотах. Из обрезков делаются "ленточки" и вклеиваются под резинку сверху и снизу в районе крайних окон бампера, при установке эти самые ленточки разгибаются вверх и вниз. Если располагаете большим куском сетки то ленточки можно предусмотреть заранее и загнуть. Изготавливается за 30 минут и функцию свою выполняет. За грязную машину извините )

Ещё видео подкину. В сервисе - прямо как у нас снято

мне всегда интересно: почему у одних руки опускаются, а другие вон, приехали с утра из ебеней области, где не ступала нога чубайсят, и покупают дополнительные солнечные панели и инверторы для снабжения своей пасеки электричеством. и приехали не на ниве или жигулях. и не моргнув глазом выложили >30тыр... значит, мужик как-то может "вертеться"? другой знакомый, живущий в 92км по шоссе, потом направо и либо "сядешь" до весны либо доедешь к нему... приезжал недавно в город за новым авто. Правда, брал Гранту (как он на ней туда заезжает?) он не сказал. Но, блин купил же! и ни тот ни другой про голубцы не заикнулись!

Возможно, что срабатывает 84550-02030. Но, например, у меня никаких щелчков не слышно...

как фюзеляж самолета - весь в заклепках

Не, ну в таких условиях, действительно лучше на МТ гонять.

Думаю последствия апокалипических войн современными правителями воспринимаются немного с другого угла. Во перввх им всем за 60....во вторых они достигли всего чего хотели, а потом захотели того чего придумать не могли....и как им кажется, достигли. Так что, хорошо что до сих пор ключи пусковые в разных руках. Ибо это просто люди....такие же как мы все.