вторые блюда

[Zet 72]

Ясно. Значит с лодки, массово и во время нереста... Да-а, дела.

Изменено 30 апреля 2015 пользователем Zet 72

[Дядя Вова]

 Тока прокорма ради, для сэбэ 

[kurganoid]

Грустно,когда заработанных денег не хватает на пару кило рыбки...

[Дядя Вова]

Так кризис же 

[kurganoid]

Так кризис же 

тадды не судаком а мраморной говядиной пробавляться придётся!

[Дядя Вова]

 Точно, и как я сразу не догадался 

[alex78lav]

Блюдо называется "у папы выходной". Решил сегодня похозяйничать на кухне,баранинки приготовить с картошечкой на гарнир. Прикупил передней части с ребрышками и в казанок её! потушил с обильным количеством лучка,пару ложек кетчупа Hains итальянского(ароматный,зараза,и не острый). На гарнир дети пюрешку захотели-сделано! Попутно годовалой доченьке супчика сварганил.

Изменено 17 мая 2015 пользователем alex78lav

[alex78lav]

А на прошлой неделе решил попробовать китайскую кухню-свинину по-красному! Взял пару кг брюшины свиной с толстыми прожилками мяса, отварил минут 10,порезал на кубики и отправил в казан,в котором растительное масло с разогретым сахарным сиропом. Слегка,до бордового цвета обжарил,затем туда пол стакана соевого соуса,пол стакана красного вина,стакан воды(ну и приличная доза бурбона в себя) и тушил часа полтора. После тушения открыть казан и жарить до липкого состояния. Подавать с рисом. Извиняюсь-фото только процесса тушения,финальное состояние запечатлеть не удалось, но поверьте-красота! Сверху немного кунжута присыпать можно. МММММ-Пальчики оближешь!

[alex78lav]

И тут Остапа понесло....

Расскажу еще как недавно шел с работы на обед домой(благо не далеко) через парковую зону. Увидел под вязом или карагачем парочку грибов,потом еще парочку,потом еще.... Набрал полный пакет,так называемого "ивовый плетюй",не знаю как официальное его название. Растут они под карагачами и под вязами. Вот что вышло на ужин.

[ЛеРой]

вот почитал я Алекса, и чета кушать захотелось!

[Zet 72]

С бараниной конечно  Алекс "зверюга", нешто  можно так людей затравливать! Да и я тоже хорош, разве можно такое на ночь глядя читать, таперь опять жрать охота! 

[alex78lav]

А на прошлой неделе решил попробовать китайскую кухню-свинину по-красному!

Ну никакой фантазии сегодня,повторюсь ка я еще разок!

[kurganoid]

Ну никакой фантазии сегодня,повторюсь ка я еще разок!

правильно!пока семья просит нефиг от добра добра искать! С меня мои крылья Баффало раз в неделю просят/плавно приготовление перенёс с кухни на веранду в казан и гриль!

[Борисыч МСК]

Так то,вот

Изменено 21 июня 2015 пользователем Борисыч МСК

[isaenko.v]

Вкуснее и сытнее нашей кухни нет на свете ничего.

Уважаю все другие, но...

[Павел]

[alvisalex]

Сегодня равиоли с сёмгой.

Нам понадобится:

мука пшеничная 300 г

сметана 100 г

яйцо 3 шт.

картофель 0.1 кг

лук репчатый 0.1 кг

чеснок 1 шт.

масло оливковое 20 мл

горчица 30 г

перец черный молотый 5 г

соль морская 5 г

семга 300 г

Муку просеять через сито, добавить яйца, влить оливковое масло и замесить тесто. Затем сформировать из теста шар, завернуть в пленку и положить на полчаса в холодильник.

Картофель, лук и чеснок натереть на крупной терке.

Семгу нарезать небольшими кубиками, добавить картофель, лук, чеснок и горчицу, посолить, поперчить, хорошенько вымешать.

Отдохнувшее тесто выложить на рабочую поверхность, присыпанную мукой, раскатать его скалкой в тонкий пласт (можно использовать специальную машинку для пасты). На одну половину теста на некотором расстоянии друг от друга выложить по пол чайной ложки рыбной начинки.

Накрыть второй половиной теста, влажными руками скрепить края.

Рюмкой вырезать кружочки теста с начинкой посередине.

Отварить равиоли в кипящей подсоленной воде.

Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!

[isaenko.v]

Какой ты молодец! Все пошагово выложил

И с тестом умеешь работать-настоящий умелец!

[alvisalex]

Какой ты молодец! Все пошагово выложил

И с тестом умеешь работать-настоящий умелец!

Спасибо, стараюсь

[isaenko.v]

А я вот с тестом не особо дружен, правда никогда не пробовал.Но на тесто мне кажется чутье особое нужно.

[isaenko.v]

МихалкоВ

Господа! Разработка концепции нового проекта"Едим как дома"практически завершена.

Остается решить только один вопрос едим как дома у кого.

[kurganoid]

Как правильно жарить бекон.

Вам понадобится:

Пулемёт MG-3 - 1 штука

Патроны - 7,62х51мм - не менее 150 шт.

Бекон - 0,2 кг.

Фольга алюминиевая, пищевая - 0,5 кв. м.

Соль, перец по вкусу

1. Берём MG-3 и аккуратно вытаскиваем ствол

2. Плотно обматываем ствол пищевой фольгой

3. Бекон нарезаем тонкими пластинками

4. Обматываем ствол пластинками бекона, в месте, где намотана фольга (мы же не хотим, чтобы бекон подгорел). Посыпаем специями по вкусу.

5. Перевязываем бекон жаропрочной, пищевой нитью

6. Вставляем ствол с беконом обратно в пулемёт

7. Заряжаем пулемёт лентой и расстреливаем все 150 патронов.

8. Подождём, чтобы бекон "дошёл" от оставшегося жара

9. Кухонной прихваткой, вытаскиваем ствол и перерезав нити снимаем бекон.

10. Можно подавать к столу, приятного аппетита

[Faiz]

Как правильно жарить бекон.

Ага занятно.

Это была похожая заметка как приготовить быстро чай в походных условиях.

1. Берем пулемет Максим и коробку с пулеметной лентой к нему.......

Изменено 3 июля 2015 пользователем Faiz

[kurganoid]

В МАксиме с водяным охлаждением,только креветок варить!

Раки не влезут!

[shot]

В МАксиме с водяным охлаждением,только креветок варить!

Раки не влезут!

так тебе про Чай