Достался за бесплатно старинный эмалированный чугунок. Давно такой хотел в арсенал. Размер маловат, но как говориться дареному коню....
Очень хорошо в нем получаются блюда требующие томления.
Каша гороховая с мясом.
Мясо предварительно обжариваем с луком и морковью, горох замачиваем на пару часов, потом сливаем воду и промываем.
Немного копченого сала, для ароматности.
Заливаем водой на палец сверху.
И в духовку....на 3-4часа...при слабой температуре.
Простое, но вкусное блюдо.