Лидеры

Выехали в выходной на озеро Верхние Таинты, погода выдалась отличная. Взял мраморной говядины тонкий край нарезал стейки по 2 см толщиной и на сковороде гриль по 2-3 минуты с каждой стороны до прожарки medium и в фольгу отдохнуть на 10 минут, пока белые грибочки и овощи на решетке обжарил (баклажанчики и кабачки).Быстро и вкусно!

Хачапури по-аджарски Хачапури по-аджарски сразу из печи - ароматные, с растопленным сыром сулугуни и нежным хрустящим краешком. Отломите кусочек, окуните его в сыр, сдобренный маслом и куриным яйцом, а потом попробуйте отказаться от следующего кусочка. Поверьте, это сделать невозможно. Продукты Мука пшеничная - 400 г Дрожжи сухие - 1 ч. л. Соль - 0,5 ч. л. Сахар - 0,5 ч. л. Молоко - 250 мл Масло растительное - 2 ст. л. Сыр сулугуни - 450 г Яйца - 2 шт. Масло сливочное - 60 г Как приготовить хачапури по-аджарски: В просеянную муку высыпать соль, сахар, дрожжи и перемешать. В центре сделать углубление в муке и влить теплое молоко. Замесить однородное тесто. Добавить 2 ст. ложки растительного масла и вмешать масло в тесто. Закрыть миску с тестом пищевой пленкой и поставить в теплое место на 1 час. Через 1 час тесто слегка обмять, накрыть пищевой пленкой и поставить еще на 30 минут в теплое место. Сыр сулугуни натереть на крупной терке и разделить на 2 равные части для двух хачапури. Готовое тесто разделить на две части и сформировать руками круглые лепешки толщиной 5-6 мм. Поочерёдно выложить лепешки на противень, покрытый кулинарной бумагой, припудренной мукой. На лепешки выложить равномерно сыр и закатать с двух противоположных сторон небольшие бортики, соединить с двух сторон края, чтобы получилась форма лодочки. В центр подготовленного хачапури добавить оставшийся сыр. Смазать края хачапури растопленным сливочным маслом. Разогреть духовку до 180°С и выпекать 15 минут. Достать из духовки, в центре хачапури сделать небольшое углубление и влить 1 куриное яйцо, по бокам положить кусочки сливочного масла. Смазать хачапури сливочным маслом. Хачапури по-аджарски готов. Еще рецепты для вас https://www.RussianFood.com/recipes/bytype/?fid=1632 Приятного аппетита!