Лидеры

Встреча одноклубников +большое ТО

Неожиданно в горшке выросла косточка авокадо (2шт.), пришлось срочно двинуть в магазин за кадкой чтоб рассадить, а то у меня в одном горшке экспериментальный сад уже) Из поездок привозил разнообразные фрукты,а потом пробовал высаживать. Финики, гуава, мангустин растут, к ним ещё авокадо добавились). Почвогрунт не стал в магазине брать, рванул за город за свежей землицей, благо у нас всё рядом, в сосновом бору набрал три пакета и всё пересадил вечерком. Грибов в лесу уйма, калина почти уже готова, красота, а запах после дождя...

Классика.....икра кабачковая:) Она же заморская, баклажанная. Беру всегда на глаз, но почти всегда результат одинаковый, рецепт абсолютно ненапряжный. Кабачок чистим от шкурки и зерен и в крупную мясорубку. Морковь на терку а лук пошинковать. В казан 150-200г растительного масла, разогреть и морковь с луком обжарить до состояния когда начнет пахнуть жареным (влага испариться). После этого включаем духовку на разогрев и в казан 1ст ложку сахара и 1ст ложку соли. Режем томаты(я вместе с кожицей, ее легко потом извлечь) и еще минут 5 поджариваем. Потом добавляем перекрученный в мясорубке кабачок (отжимать от сока бестолку, проще выпарить при варке). Доводим до бурления на огне и отправляем в духовку на часик ( я под крышку, но все зависит от сочности овощей). Через час начинаем юстировку конечного вкуса.....добавляем 3ст ложки томатной пасты. И дальше соль и перец, я добавляю один стручек термоядерного.... После всего этого томим в духовку еще пару часиков на минимальной температуре. Результат очень похож на старый добрый вкус.....на белый хлебушек под стопочку. Расфасовывать в стерелизованные банки и в холодильник. Стоят несколько месяцев.

Почему то незаслуженно обделили тему завтраков, а завтрак на самом деле самый важный приём пищи! Начну с яичной запеканки как в садике с запеченной корочкой в духовке. Отличается от омлета тем, что имеет более плотную структуру. Ингредиенты: Яйца куриные - 4 шт. Молоко - 180 мл Масло сливочное - 5 г Мука пшеничная - 1 ч.л. Соль - щепотка Смешаем пшеничную муку с небольшим количеством молока от общего объема до однородной массы. Затем разбиваем яйца в миску. Добавим щепотку соли и хорошо размешаем вилкой Теперь добавляем муку, разведенную в молоке, и смешиваем. После выливаем в яичную смесь все молоко и хорошо разбалтываем. Кстати, для яичной запеканки достаточно смешать вилкой все ингредиенты. Форму, в которой будем запекать яичную запеканку, смазываем кусочком сливочного масла Выливаем смесь яиц и молока в форму и ставим ее в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем запеканку примерно 20 минут Готовая запеканка поднимется и зарумянится. Достаем ее и даем немного остыть После остывания можно нарезать на порции и подавать. Приятного завтрака!

Хочу поделиться очумительным рецептом творожных сырников. На канале у Василия попался рецепт, проверил - получается бомбически! Рекомендую! Я делал из расчёта на 6 сырников то есть умножать на 2 ингредиенты. Ингредиенты: Творог - 140 г Мука - 20 г Яйцо - половина желтка Сахар - 20 г Ванильный сахар или экстракт ванили - по вкусуСметана Соль - щепотка Варенье, сметана к сырникам Сливочное масло, Растительное масло для жарки https://zen.yandex.ru/media/gadget_chef/samye-nejnye-syrniki-tvorojnye-a-ne-muchnye-5da4730c97b5d400ad700ee9 VID_20200908_172601.mp4

Всё, сделал. В датчик расхода воздуха попала какая та хрень между пластинками, я когда его чистил не заметил её. Всё пришло в норму моментально. Попутно был поменян бензиновый фильтр. Урааааааааа. Всем спасибо за поддержку.✌️✌️✌️

shvarzenberg alvisalex Поздравляю с Днём рождения! Всем счастья,здоровья и ровных дорог!!!

Поздравляю !

Старейшего друга alvisalex с Днем Рождения !

Иногда приятно дарить добро людям....да и ехать далеко не обязательно, у нас с этим попроще. А отведать мяска под запивку и вечерком по приезду можно. Свое...прошлогоднее, из смородины.