Лидеры

На мой вкус - это лучшая солянка сборная мясная очень вкусная Мясная сборная солянка Настоящая мясная сборная солянка называется сборной потому, что при её приготовлении вы можете использовать различные мясные продукты по своему усмотрению. Основа солянки - мясной бульон и тушеные соленые огурчики с морковью и жареным луком. Яркий, пикантный вкус мясной солянки незабываем, и приготовить её совсем несложно. Продукты (на 10 порций) Мясо (мякоть и на кости) - 600 г Лук репчатый средний - 250 г (2 шт.) Морковь средняя - 200 г Огурцы соленые без кожуры - 350 г Томатная паста - 3 ст.л. Каперсы - 1 ст.л. Маслины - 60 г Колбаса варено-копченая - 70 г Сосиски - 2 шт. Окорок копченый - 70 г Курица копченая - 50 г Говядина копченая - 60 г Рассол огуречный - 150 мл Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Сахар - 1 ст.л. Масло растительное - 2 ст.л. Вода - 2,2 л Как приготовить мясную сборную солянку: В кастрюлю отправить мясо, 1 морковь, 1 луковицу, налить 2 литра воды. Довести до кипения на сильном огне и снять пену. Убавить огонь, закрыть крышку и варить бульон 1 час на медленном огне. Репчатый лук нарезать четвертькольцами. Морковь нарезать небольшой соломкой. Нарезать мелкими кубиками очищенные соленые огурцы. В сковороде разогреть 2 ст.л. растительного масла и выложить лук. Обжарить на сильном огне в течение 1 минуты. Добавить в сковороду морковь и жарить еще 1 минуту на сильном огне. Добавить нарезанные огурцы, перемешать. Туда же - томатную пасту. Все перемешать и добавить сахар, 150 мл огуречного рассола и 200 мл воды. Убавить огонь и тушить при закрытой крышке до готовности огурцов, примерно 30 минут. Огурцы должны стать мягкими. Из готового бульона достать мясо и овощи. Мясо нарезать на небольшие кусочки. В бульон отправить обжаренные огурцы, морковь, лук и томатную пасту. Довести до кипения и варить 5 минут на слабом огне. Добавить маслины, каперсы, соль и перец по вкусу. В кастрюлю добавить мясо и колбасные изделия, нарезанные кусочками. Варить еще 3 минуты. Перед подачей в тарелку с солянкой положить дольку лимона. Подавать со сметаной и свежей зеленью.

А мне сегодня бокс поставили. Шикарный бокс на 430л Broomer Venture L! Рекомендую!

При мне - не выливли. Выпивать - выпивали перед этим, не спорю...

Тыквенный суп с фрикадельками Тыква - 1 кг Пастернак/лук-порей Оливковое масло - 4 ст.л. Лук - 2 шт. Чеснок - 2 зубчика Фарш/купаты/копченное мясо Тыкв.семечки Соль, сахар, тимьян 1. Мякоть тыквы режем кусочками, лук-порей - колечками. Выкладываем на противень, застеленный бумагой или силиконовым ковриком . Присыпаем сахаром, солью, тимьяном ( у меня - итальянская смесь). Сбрызгиваем 2 ст.л. оливкового масла и ставим на 45 минут в горячую (175 гр.) духовку запекаться. 2. Если у вас купаты нарезаем порционно. Если фарш - формируем шариками. Обжариваем кусочки на оставшемся масле до готовности. У меня копченное мясо (Спасибо дяде Вове!!!)- я его просто мелко нарезала. 3. Лук и чеснок режем мелкими кубиками и припускаем на сковородке с оливковым маслом. 4. Все овощи перекладываем в кастрюлю. Вливаем 1,5 литра воды и доводим до кипения. Измельчаем блендером. Добавляем мясо или фрикадельки. 5. Посыпаем семечками, украшаем кусочками запеченной тыквы и сухариками. Вырастила я тыковку))) Дома - тыквенное меню на неделю: каша, кекс, цукаты, суп... Одни - отказываются, другие - едят)))

Присадочные пакеты разные. Золотые слова