Закусочки под пьянку

[Yuran69]

Пашина фотография грибов навела рецепт-плов с грибами.

Грибы-белые, подберезовики тушим до исчезновения воды.Лук обжаривают до золотистого цвета, добавляется к грибам.

Рис отваривают отдельно до рассыпчатого. Все перемешивается в тарелке.

Чтобы не казалось блюдо густым запиваем водкой.

это уже не плов, а суп 

[isaenko.v]

это уже не плов, а суп

Не заливаем, а запиваем.

[Yuran69]

Не заливаем, а запиваем.

грибная похлебка

[kurganoid]

[kurganoid]

[isaenko.v]

pF8DEds7cTI.jpg

Да, Серега, поел ты в детстве икорки всласть!

[Sky]

pF8DEds7cTI.jpg

Саныч уже пошел

[Саныч]

Саныч уже пошел

Куда пошёл?

[Саныч]

Ладно, у нас половина пятого, через полчаса стартую на Приморье, а Вам то, что не спится?

[isaenko.v]

Удачной дороги! У нас 21.34.

[Саныч]

Спасибо. Афигеть разница. Уже рассвет.

[Sky]

Куда пошёл?

Это к картинке про "камчатскую растишку")

Нам в радость такая закусь, а кое-кто смотреть на нее уже не может

[Faiz]

Спасибо. Афигеть разница. Уже рассвет.

Афигеть разница. У нас только темнеет.

Изменено 9 июля, 2015 пользователем Faiz

[Саныч]

Это к картинке про "камчатскую растишку")

Нам в радость такая закусь, а кое-кто смотреть на нее уже не может

У меня к ней как то ровно относятся. Если и лежит в холодильнике, то мало. Обычно берётся свежая под закусочку.

Пришлось пару раз выкидывать залежавшуюся, поэтому берём только под конкретный случай.

[Sky]

У меня к ней как то ровно относятся. Если и лежит в холодильнике, то мало. Обычно берётся свежая под закусочку.

Пришлось пару раз выкидывать залежавшуюся, поэтому берём только под конкретный случай.

Как у Юлии Высоцкой, - если у Вас завалялась в холодильнике баночка красной икры... У нас такое не "заваливается"   

[isaenko.v]

Как у Юлии Высоцкой, - если у Вас завалялась в холодильнике баночка красной икры... У нас такое не "заваливается"

Дима!

У нее и черная может заваляться баночка на полкило.

[Павел]

Скоро на Едимдома тележку денег подвезут, черной икрой тоже будут брезговать.

[kurganoid]

и диетическую колу,плз!

[Zet 72]

[Павел]

Замутил закусочку под рюмочку. Зеленые помидоры режем пополам, выковыриваем внутренности. Внутрь пхаем адскую смесь из мясорубки: хрен (корень ессно),перец жгучий, перец болгарский, петрушку, сельдерей и укроп. Соединяем половинки, укладываем и заливаем рассолом, литр воды - столовая ложка соли. Сверху крышка и гнет. Стояло дней 10-12.

Булькнул - хрумкнул. Красота!

[Сергей К]

[isaenko.v]

Шаверма по  казахски?Шустро ты их,Сереж,лепишь!

[kurganoid]

Почему я больше не готовлю

Изменено 26 августа, 2015 пользователем kurganoid

[Борисыч МСК]

Вариант приготовления "имам баялды".

Зело уважаю это осеннее блюдо.

Нужно ориентировочно на кастрюлю 5 л.

Баклажаны 1кг

Лук 0,3-0,4кг

Перец болгарский 0,7кг

Морковь 0,5_0,6кг

Помидоры "сливка" 0,7кг

Чеснок 4-5 зубчиков по вкусу

Перец горошек,лавровый лист,соль по вкусу

Баклажаны не чистятся,нарезаются кружками 1см толщиной,слегка обжариваются на хорошем растительном масле . Я пользую с добавкой оливкового. Масла не лить много. Средний расход не более 0,4-0,5л.иначе блюдо получится слишком маслянным,это на любителя.

Всё это добро укладывается слоями в кастрюлю,на дно можно налить немного масла от пригорания.

Тушится до готовности моркови.Тушить можно и в СВЧ печи,используя соответствующую посуду.

Употреблять можно как в горячем,так и в холодном виде. Под водку таки изумительно.

Уже приготовлено и на себе проверено.

Приятного аппетита! Имам валяется в глубоком обмороке!

Изменено 26 августа, 2015 пользователем Борисыч МСК

[isaenko.v]

Аккуратненько шибануло-и свалил из дому.

У Димы там смотри тоже не развали.