Первые блюда

[Zet 72]

Добавляем немного водички и тушим минут 5-6.

 

 

 

После этого добавляем кипятка, столько, чтобы можно было варить пельмени

 

 

Ну, а дальше варим пельмени как обычно.

 

 

Блюдо называется чушурА, в некоторых местах называют чучвара.

Все, приятного аппетита!

[isaenko.v]

Зульяр, после этих пельменей ноги будут мерзнуть-уж больно сытное блюдо.Смотрится красиво, да и наверняка вкусно-пробую. 

[Zet 72]

По-любому ноги греть придется!

[Александр56]

С иероглифами это что ? Рецепт очень понравился, обязательно попробую.

Изменено 17 октября 2016 пользователем Александр56

[isaenko.v]

38 минут назад, Александр56 сказал:

С иероглифами это что ? Рецепт очень понравился, обязательно попробую.

Хороший повар не до конца выдает свои секреты.Похоже на соевый соус, а может приправа китайская какая то, у них Китай рядом

вот и продают везде, у нас такого я не видал, но Зульяр придет и Всё объяснит-я так думаю.

Да и еще-соль это или сахар-я не понял.

[alvisalex]

1 час назад, Александр56 сказал:

С иероглифами это что ? Рецепт очень понравился, обязательно попробую.

AMOY это соевый соус, а баночка поменьше - перцовый соус

Изменено 17 октября 2016 пользователем alvisalex

[Zet 72]

Все правильно. А белое - это соль.

[v.p.]

на такие шикарные блюда у меня терпения не хватит

я по быстрому - сварил пельмени и в рот

[Борисыч МСК]

Ага,а фрикадельки для супа добываем из пельмяшей.

Изменено 17 октября 2016 пользователем Борисыч МСК

[Борисыч МСК]

Народная мудрость

[Павел]

Варил тут фасоладу. Типа греческая похлебка. С холода хорошо заходит. Замачиваем белую фасоль, на ночь или на сутки. Извиняюсь, первое фото не моё. 

Изменено 1 ноября 2017 пользователем Павел

[Павел]

Ставим варить под крышку. Параллельно наливаем рюмочку. Ну а чо, пока она сварится? 

[Павел]

Нарезаем зелени, лука, морковки. Ещё добавляют сельдерей, но у меня его жена не любит, так что без него. А, рюмочку! 

[Павел]

Берём 2-3 помидорины, обдаём кипятком, снимаем шкурку, и на тёрку. Устали, наливаем. 

[Павел]

Следим за водой в кастрюле, подливаем кипяточку, держим на два пальца выше фасоли. Как почти сварилась - закидываем всё нарезанное, и опять под крышку. Огонь небольшой. Говорят, в скороварке лучше, но нету её. А, ещё льём сверху 150-200 грамм оливкового масла. Помешали, и только теперь можно солить-перчить.

Изменено 1 ноября 2017 пользователем Павел

[Павел]

Пробуем. Считай, готово? Открываем крышку, добавляем огня и варим ещё минут 15, чтоб загустела. Я перед снятием ещё и пару раз толкушкой железной в кастрюлю ткнул. Приятного аппетита! 

Кто-то ещё добавляет горчицы, чтоб меньше пучило. Я нет. Вроде без эксцессов. )

[alvisalex]

специально растянул пост чтоб народ на работе слюной давится)))

[shot]

6 часов назад, alvisalex написал:

специально растянул пост чтоб народ на работе слюной давится)))

Да Щаааааааааааааааа

[alex78lav]

В Wednesday, November 01, 2017 в 16:35, alvisalex написал:

специально растянул пост чтоб народ на работе слюной давится)))

Эт чтоб после каждого сообщения по рюмашке!!!  

[isaenko.v]

В 01.11.2017 в 10:42, Павел написал:

Нарезаем зелени, лука, морковки. Ещё добавляют сельдерей, но у меня его жена не любит, так что без него. А, рюмочку! 

Чтобы жена любила сельдерей нужно было и ей каждый раз рюмочку наливать-после этого он нравится!

[Inna]

Я и с сельдереем полюбила бы, если бы мой муж сварил что-нибудь кроме пельменей 

[Дядя Вова]

Не скажи, года два назад, плов был помНицца мне 

[isaenko.v]

Да Володя и шашлыки неплохо жарит.Ну а пельмени тоже нужно уметь варить.

[isaenko.v]

17 часов назад, Inna написал:

Я и с сельдереем полюбила бы, если бы мой муж сварил что-нибудь кроме пельменей 

А вообще мужики распустили своих жён-рецепты блюд у нас выкладывают одни мужчины, вот я и говорю, когда меня спрашивают-как ты научился неплохо готовить? Жрать захочешь-научишься!

[v.p.]

В 06.11.2017 в 09:44, isaenko.v написал:

Да Володя и шашлыки неплохо жарит.Ну а пельмени тоже нужно уметь варить.

пельмени - это еще со студенчества

до сих пор ребята вспоминают...