Закусочки под пьянку

[alex78lav]

В 23.02.2017 в 18:13, kurganoid сказал:

А кто тут самый хитрый?

А я тут самый хитрый!

Из хвоста и рёбер краснорыбицы , что ушла на роллы для жены и дочуры, я,пока вменяемый ,замутил ушицу на завтрашнее утро!

Пяток горошин перца,пару картох,лаврушка,моркоха.

 

А стопарик в кастрюлю?

[alex78lav]

Похоже, опять , я тут закусываю и пьянствую. И так, для затравки 

Чуть позже выложу приготовление ужина

Изменено 10 марта, 2017 пользователем alex78lav

[isaenko.v]

Так уже можно не готовить ведь всё основное есть-мясо, сало.

[alex78lav]

Готово! 

 

Изменено 10 марта, 2017 пользователем alex78lav

[alex78lav]

21 минуту назад, isaenko.v сказал:

Так уже можно не готовить ведь всё основное есть-мясо, сало.

Дети захотели фастфуда

[alex78lav]

Сын воспользовался моим состоянием, И предложил поиграть

[kurganoid]

7 часов назад, alex78lav сказал:

Сын воспользовался моим состоянием, И предложил поиграть

У нас страшнее

Молоко и гитар

[Борисыч МСК]

5 часов назад, alex78lav сказал:

Сын воспользовался моим состоянием, И предложил поиграть

Таки кому пЫво досталось?

[alvisalex]

Торт из яичных блинов с куриной начинкой

Ингредиенты:
Яйцо 6 шт
Молоко 100 гр
Мука 2 ст л
Масло оливковое 30 гр

Начинка:
Куриная грудка вареная – 500 гр
Соленый огурец 100 гр
Лук 1 шт

Грибы 100 г.-(у меня были белые)

Морковь 200 г.
Соль, перец, укроп, чеснок по вкусу
Сметана или майонез (я приготовил майонез сам из яйца, масла и вместо горчицы-васаби)
 

Приготовление:
Смешать все ингредиенты на блины, добавить масло. Выпекать можно на сухой гранитной сковороде-не прилипают. Получается 7-8 шт. блинов, делаем начинку.

Начинка: Обжарить лук с чесноком, морковью, грибами, добавить отварную грудку мелко нарезанную, огурец кубиками.

Добавить зелень, 2 лож сметаны (майонеза, или соуса). Все перемешать.

Собираем торт из 7-8 коржей.

Каждый корж промазываем и добавляем начинку.

Полученное изделие можно употребить мгновенно, но можно и охладить в холодильнике у кого есть терпение )))

Приятного аппетита 

 

[alex78lav]

Дары щедрого нашего западного Казахстана. Зятек из Уральска подогнал. Пиво и суши местные. 

[Дядя Вова]

 Понял: ... жизнь удалась

[alvisalex]

3 часа назад, alex78lav сказал:

Дары щедрого нашего западного Казахстана. Зятек из Уральска подогнал. Пиво и суши местные. 

Шикарный закусон!

[Aleksandr]

Мелковата чета 

[Борисыч МСК]

Обжоры.....

[isaenko.v]

6 часов назад, Борисыч МСК сказал:

Обжоры.....

Да нет, тарелки чистые-не едят рыбку то.

[Борисыч МСК]

55 минут назад, isaenko.v сказал:

Да нет, тарелки чистые-не едят рыбку то.

Это ещё хуже....

[alex78lav]

1 час назад, isaenko.v сказал:

Да нет, тарелки чистые-не едят рыбку то.

Хоть и семья большая, но за вечер так и не смогли её слопать

Изменено 18 мая, 2017 пользователем alex78lav

[Борисыч МСК]

2 часа назад, alex78lav сказал:

Хоть и семья большая, но за вечер так и не смогли её слопать

Утомились под пивко,не иначе....

Из недр

Этот рецепт великолепно подходит для засолки скумбрии и любой красной рыбы. 
 

Ингредиенты

- сельдь – 1 кг;

- поваренная соль – 6 стол. ложки без горки;

- перец душистый горошком – 10 шт.;

- сахарный песок – 3 стол. ложки;

- лавровый лист – 3-4 шт.;

- вода – 1 литр.

Приготовление

1. Наливаем в кастрюлю воду и доводим ее до кипения.

2. Добавляем к воде сахарный песок, поваренную соль, душистый перец и лавровый лист. На медленном огне в течение 7-10 минут варим маринад.

3. Заранее размороженную естественным путем, то есть при комнатной температуре сельдь промываем и не разделывая (вместе с головой и внутренностями) укладываем в любую емкость (например, в пластиковый контейнер, лоток и т.д.).

4. Готовый рассол охлаждаем и заливаем им рыбу, после чего убираем в холодильник на нижнюю полку. Выдерживаем трое суток.

5. Через трое суток достаем сельдь из холодильника и разделываем ее привычным для вас способом. Можно разделать ее, порезать на кусочки и перемешать с маринованным луком.

Еще можно приготовить из этой рыбы бутерброды, селедку под шубой или любой другой салат с сельдью.

СОВЕТ: Если вам в сельди попадется икра при разделке рыбы, то ее ни в коем случае не выбрасывайте, а приготовьте потрясающе вкусные бутерброды (хлеб, масло и селедочная икра).

Приятного аппетита!

Изменено 18 мая, 2017 пользователем Борисыч МСК

[alex78lav]

Всем привет. Сегодня, рискуя жизнью в давке в очереди, предотвратил распространение опасного наркотика . Как обычно в рассоле утопил. 

[alvisalex]

А рецепт то где?

[isaenko.v]

Да, грудинка (а здесь в основном она)-это весчь!

Сам не солил, но на встрече в Опухликах у д.Вовы на рынке брал обалденную (поэтому встреча там и запомнилась-шучу конечно, а то обидится).

Там были-ДРУЗЬЯ!

[isaenko.v]

1 минуту назад, alvisalex написал:

А рецепт то где?

Рецепт приготовления наркотиков обычно не даётся.

[alvisalex]

Только что, isaenko.v написал:

Рецепт приготовления наркотиков обычно не даётся.

А ну да, точно)

[alex78lav]

30 минут назад, alvisalex написал:

А рецепт то где?

Перец разный, в изобилии, и молотый чёрный и красный, и горошек, 4-5 лавровых листа на банку. Соль в рассол по всплывающему куриному яйцу, ну и чеснока от души. Сало плотно не укладываю. Первую ночь в прохладном месте, потом в холодильник. Через 3 дня меняю рассол на свежий  аналогичный и опять в холодильник на 4-5 дней. Затем промокнуть бумажным полотенцем, каждый кусок снова присыпать смесью всяких перцев, в фольгу и в морозилку. На завтра нарезаем тонкими ломтиками и закусываем!!! 

Изменено 4 ноября, 2017 пользователем alex78lav

[alvisalex]

8 часов назад, alex78lav написал:

Перец разный, в изобилии, и молотый чёрный и красный, и горошек, 4-5 лавровых листа на банку. Соль в рассол по всплывающему куриному яйцу, ну и чеснока от души. Сало плотно не укладываю. Первую ночь в прохладном месте, потом в холодильник. Через 3 дня меняю рассол на свежий  аналогичный и опять в холодильник на 4-5 дней. Затем промокнуть бумажным полотенцем, каждый кусок снова присыпать смесью всяких перцев, в фольгу и в морозилку. На завтра нарезаем тонкими ломтиками и закусываем!!! 

Ну вот, другое дело!